В Україні 24 травня 2024 року встановили новий гастрономічний рекорд і приготували найменшу порцію борщу об’ємом 7 мл. Крихітна страва помістилась на двох чайних ложках. 

Про це повідомили у мережі супермаркетів “Сільпо”.

Мікроборщ приготував шеф-кухар Микола Ільїн разом із гостями супермаркету. Цей рекорд був зафіксований експертами Національного реєстру рекордів України.

Щоб борщ вдався насиченішим шеф-кухар заздалегідь приготував м’ясний бульйон, а ще запік моркву та буряк у печі. Час приготування страви становить близько 30 хв.

Як приготувати мікроборщ, інгредієнти:

• свинина – 0,6 г;
• вода – 4 г;
• картопля – 0,5 г;
• капуста біла – 0,4 г;
• буряк відварений – 0,8 г;
• варена морква – 0,3 г;
• томатна паста – 0,3 г;
• цибуля ріпчаста – 0,2 г;
• сіль – 0,02 г;
• цукор – 0,02 г;
• перець чорний мелений – 0,005 г;
• олія рослинна – 0,1 г;
• часник – 0,1 г;
• зелень ­- 0,1 г.

Відтепер у меню Сільпо Resto можна замовити борщову церемонію, де при вас на мікроплиті приготують найменший борщ в Україні.