Восени та взимку в Україні очікується подальше подорожчання продуктів харчування. Найбільше ціни можуть зрости на молочну продукцію та овочі, а хліб до кінця 2026 року може додати у вартості 6–10%.
Про це в ефірі телеканалу «Ми-Україна» повідомив заступник голови Всеукраїнської аграрної ради Денис Марчук, як передає ЦВД.
Чому продукти дорожчатимуть восени та взимку
За словами Дениса Марчука, у холодну пору року ситуація на продовольчому ринку традиційно ускладнюється. Це пов’язано із сезонністю виробництва, особливостями зберігання продукції та витратами на її постачання.
Упродовж осінньо-зимового періоду значну частину продуктів продають із запасів, які зберігають у спеціально обладнаних приміщеннях. Витрати на підтримання необхідних умов зберігання впливають на кінцеву вартість товарів.
Додатковим чинником є імпорт окремих видів продовольства, який також потребує фінансових витрат і може позначатися на цінах для покупців.
Як на вартість продуктів впливають атаки на енергосистему
Ще однією причиною можливого подорожчання є посилені російські атаки на енергетичну інфраструктуру України. Через перебої з електропостачанням виробники, переробні підприємства та торговельні мережі змушені використовувати альтернативні джерела живлення.
За словами Марчука, таке енергозабезпечення обходиться дорого, зокрема через витрати на пальне. Частину додаткових витрат підприємства можуть закладати у вартість продукції, що зрештою впливатиме на споживачів.
Які продукти можуть подорожчати найбільше
За прогнозом представника Всеукраїнської аграрної ради, протягом осінньо-зимового періоду окремі категорії продуктів харчування можуть зрости в ціні на 10–20%.
Найбільше здорожчання очікується в сегменті молочної продукції. Також можуть подорожчати овочі, для зберігання яких потрібні спеціальні приміщення та відповідні температурні умови.
Окремо експерт оцінив перспективи зміни цін на хліб. До кінця 2026 року його вартість може зрости на 6–10%.
Таким чином, на ціни продуктів у найближчі місяці впливатимуть сезонні чинники, витрати на зберігання та імпорт, а також вартість альтернативного енергозабезпечення підприємств.
