На Вінниччині садівники зазнали значних втрат через третю хвилю весняних заморозків. У ніч із 15 на 16 травня температура місцями опустилася до –5°C, що виявилося критичним для садів.
За оцінками Асоціації садівників «Вінницясадвинпром», у деяких господарствах втрати кісточкових культур сягнули 90%.

Найбільше постраждали абрикоси, черешні, вишні та сливи. Сергій Бойчук, керівник асоціації, каже: «Найбільше постраждали Барський та Тиврівський райони. Ситуація на півдні області трохи краща, але загалом втрати суттєві».

Зерняткові культури, зокрема яблука та груші, також пошкоджені — подекуди до 70% врожаю.

Кісточкові культури цвітуть раніше за інші, і їхні квіти особливо чутливі до похолодання. Навіть коротке зниження температури до –2°C може знищити більшість зав’язі. Цього ж разу було ще холодніше, тож наслідки — серйозні.

Спроби врятувати врожай не допомогли

Садівники намагалися боротися з морозами, використовуючи димарі, обігрівачі та поливання дерев. Але при –5°C ці методи вже не дали бажаного результату.

Весняні заморозки у травні для Вінниччини — нетипове явище. Проте за останні 10 років така ситуація повторюється вже вдруге. Садівники говорять про зміну клімату і шукають способи пристосуватися.

Серед варіантів:

• впровадження морозостійких сортів;
• точніші системи прогнозування погоди;
• розвиток страхування врожаю, яке наразі працює слабко.

Що це означає для споживачів?

За словами Бойчука, ситуація на ринку буде складною.

«Абрикосів практично не буде, хіба що пізні сорти чи імпорт. Це потягне за собою зростання цін не лише на кісточкові, а й на яблука та груші», — пояснює він.

Орієнтовне зростання цін:

• абрикоси й черешні подорожчають на 40–60%;
• сливи та яблука — на 20–30%;

Уже найближчими тижнями на прилавках буде менше сезонних фруктів. Першими зникнуть українські черешні та абрикоси. Їх замінить імпорт, але дешевим він не буде. Ціни зростуть і на свіжі плоди, і на продукти з них — соки, джеми, консерви.

З огляду на ситуацію, експерти радять не чекати сезонних фруктів, а звертати увагу на альтернативи — заморожені ягоди, локальні сорти, які краще витримали морози, або менш популярні фрукти.

ФОТО – ілюстративне