Фахівці Головного управління Держпродспоживслужби у Вінницькій області провели перевірки ринків та місць стихійної торгівлі, де реалізують гриби. Мета — запобігти випадкам отруєнь та нагадати жителям області про правила безпечного збирання й споживання грибів.

Про це інформує ЦВД.

Як повідомляють у відомстві, з початком осіннього сезону традиційно зростає кількість випадків отруєнь дикорослими грибами. Часто причиною стає необачність людей — споживання невідомих або неправильно приготовлених грибів.

Держпродспоживслужба наголошує: щоб уникнути небезпечних наслідків, потрібно дотримуватись кількох простих, але важливих правил:

• не збирайте грибів, у їстівності яких не впевнені;
• уникайте пластинчастих грибів, які часто є отруйними;
• не беріть старих, червивих, ослизлих або занадто молодих грибів;
• не збирайте гриби біля доріг чи промислових зон;
• ретельно перевіряйте зібрані гриби перед приготуванням;
• ніколи не вживайте гриби сирими;
• у посушливу погоду гриби стають більш токсичними;
• перед споживанням відваріть їх кілька разів у підсоленій воді;
• готові страви зберігайте не більше доби в холодильнику.

Також у службі наголошують, що вживати дикорослі гриби не рекомендується вагітним жінкам, людям похилого віку та дітям до 12 років, адже їхній організм не здатен повністю перетравити грибні токсини.

Читайте також:

У Жмеринці демобілізований військовий підірвав піротехнічну гранату

3000 гривень і “фіктивна дружина”: на Вінниччині депутат придумав схему ухилення від служби