На Вінниччині від початку грибного сезону зафіксували сім випадків отруєння дикорослими грибами. Серед постраждалих — двоє дітей. Усіх пацієнтів госпіталізували, надали необхідну медичну допомогу та згодом виписали додому.
Про це повідомили у Вінницькому обласному центрі контролю та профілактики хвороб, пише ЦВД.
Серед випадків отруєння є як наслідки вживання неправильно приготованих грибів, так і свідомого споживання отруйних видів.
Зокрема, у Вінниці 25-річний чоловік опинився в лікарні у важкому стані після вживання сушених мухоморів, які використовував нібито з лікувальною метою. Цей випадок стався ще взимку.
Також у Вінниці медики допомогли 23-річній жінці, яка отруїлася відвареними та смаженими сироїжками й польськими грибами.
У селі Берлівка Гайсинського району постраждали двоє людей після вживання смажених грибів-парасольок у клярі.
Ще один випадок зафіксували в Зарванцях Вінницького району. Там госпіталізували 12-річну дівчинку, яка скуштувала відварені та смажені маслюки й решітки.
У селі Махаринці Хмільницького району 67-річна жінка отруїлася дощовиками, які обсмажила в клярі без попереднього відварювання. У Козятині медична допомога знадобилася п’ятирічному хлопчику після того, як він з’їв тушковані білі гриби.
Фахівці наголошують, що серед основних причин отруєнь — плутанина між їстівними та отруйними грибами, неправильне приготування, а також експерименти з вживанням токсичних видів для самолікування.
Окремо медики застерігають від годування дикорослими грибами дітей. Через особливості дитячого організму такі продукти можуть спричинити важке отруєння. Дітям до 12 років їх не рекомендують вживати навіть після термічної обробки.
Також варто пам’ятати, що сушіння, заморожування та маринування не знищують грибних токсинів. Навіть один отруйний гриб може зробити небезпечною всю страву. Крім того, домашні грибні консерви, приготовлені з порушенням технології, можуть стати джерелом ботулізму.
Медики радять не купувати гриби та домашні грибні консерви на стихійних ринках і не ризикувати, якщо є сумніви щодо їхньої безпечності.
При появі нудоти, болю в животі, запаморочення чи загальної слабкості після вживання грибів необхідно негайно звернутися по медичну допомогу або викликати швидку. Не варто чекати, поки симптоми посиляться.
