Поточного тижня стрімко подорожчала цибуля – чи не єдиний овоч, ціни на який тривалий час були стабільними й трималися на рівні минулого року. Також вчергове цього місця додали в ціні буряки, пише «ПроАгро Груп».

За даними EastFruit, наразі овочеві господарства продають цибулю по 14-20 грн./кг, що в середньому на 55% дорожче, ніж наприкінці минулого тижня. Причиною такого різкого цінового стрибка стало зменшення запасів цибулі в овочесховищах при тому, що торговельні компанії, реагуючи на скорочення пропозицій від овочевих господарств, збільшили попит для забезпечення сталих продажів.

На відміну від цибулі, буряки цього тижня додали в ціні 17%, але їх подорожчання триває від початку місяця. Наразі виробники пропонують буряк вже по 20-26 грн./кг, і пропозиція поступово скорочується, оскільки меншають і закладені на зберігання запаси, а попит, за свідченням овочівників, наразі вже став ажіотажним.  

Експерти ринку зазначають, що поточні ціни на цибулю вполовину, а на буряк – вдвічі вищі, ніж на цей час торік. І подорожчання цих овочів ймовірніше триватиме й надалі, поки не почне надходити новий врожай.